منتديات هتوف  

العودة   منتديات هتوف > منوعات هتوف > أطباق و حلويات

أطباق و حلويات أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة , حلويات , حلويات جديدة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-17-2009, 11:40 PM   #1
| عضو مميز |
 
الصورة الرمزية الياسمينه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: في رياض العز
المشاركات: 346
معدل تقييم المستوى: 11
الياسمينه is on a distinguished road



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Htoof7 فطيرة الدجاج بالخضار/ بالصور خطوة خطوة

السلام عليكم


الاسم من عندي : فطيرة الدجاج بالخضار
انتو سموه بكيفكم بعد !!

المواد
..........

عجينة مورقة ((بف باستري))
صدر دجاج مسلوق
خضار منوعة
مايونيز
ملح و فلفل اسود








نريش الدجاج المسلوق و نضيف اليه الخضار ((ممكن استعمال الخضار المجمدة بعد ان تذوب طبعا))
يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة .
جزر..بروكولي..قرنابيط..مايس..ف طر..اي شي

ثم نضيف مقدارا من المايونيز ((هم حسب الرغبة ))
و طبعا ملح و فلفل اسود




نفتتح العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا
و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او قالب تارت



و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه




نفتح عجينة اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه

لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية اكبر على الطبق ((لان العين تاكل قبل الفم ))





لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا))

اما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة

نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته

و نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة اعلاها




ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة


و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه التارت



طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل



و نبدا عمل ظفيرة بشرائط العجين
حاولت ان التقط صورة لعمل غير مكتمل كي تسهل الفكرة



و ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض ..
كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة ..
و ندخل القالب الى الفرن
درجة حرارة متوسطة مثل الكيك
180 درجة تقريبا




و الف عافية

لم يبقى الا ان اذكر ان هذا الطبق بالامكان اكله ساخنا..او باردا


تحياتي
__________________


-->
من مواضيع الياسمينه

الياسمينه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-18-2009, 09:25 AM   #2
| عضو مميز |
 
الصورة الرمزية إِحُسآسِ خبببلهْ = я !
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: الريَــآضْ فدِيــتهَـآ =)
المشاركات: 2,189
معدل تقييم المستوى: 21
إِحُسآسِ خبببلهْ = я ! is a jewel in the roughإِحُسآسِ خبببلهْ = я ! is a jewel in the roughإِحُسآسِ خبببلهْ = я ! is a jewel in the rough
افتراضي رد: فطيرة الدجاج بالخضار/ بالصور خطوة خطوة

يسلمووووووووووو
__________________



ستظلَ عشقآ يُمزقُني وهمَ لآيشعرونَ
-->
من مواضيع إِحُسآسِ خبببلهْ = я !

إِحُسآسِ خبببلهْ = я ! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-19-2009, 02:30 PM   #3
كبريا الجرح
 
الصورة الرمزية كبريا الجرح
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: القصيم
المشاركات: 92
معدل تقييم المستوى: 0
كبريا الجرح is on a distinguished road
افتراضي رد: فطيرة الدجاج بالخضار/ بالصور خطوة خطوة

واااااااو مشكووووره
__________________
-->
من مواضيع كبريا الجرح

كبريا الجرح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-22-2009, 01:27 AM   #4
| عضو مميز |
 
الصورة الرمزية الياسمينه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: في رياض العز
المشاركات: 346
معدل تقييم المستوى: 11
الياسمينه is on a distinguished road
افتراضي رد: فطيرة الدجاج بالخضار/ بالصور خطوة خطوة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهف الروح مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو




تسلمي والله على مرورك الررررراااائع ياقلبي
__________________


-->
من مواضيع الياسمينه

الياسمينه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة اعداد الدجاج أحتاجك أطباق و حلويات 7 07-25-2010 07:45 PM
قصھ الحجاج بن وسف يوسف العوفي المنبر الحر 1 09-26-2009 06:15 AM
رولات الدجاج بالخضار بالصور روعه مع البطاطا الشيبس والسلطه همس الوفا أطباق و حلويات 2 05-02-2009 06:27 PM
قصة الطفل والحجاج .. قصه في غاية الروعه .! ♥ رآقي بذوقه ♥ قصص و روايات 4 03-17-2009 11:24 PM


الساعة الآن 01:13 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir