منتديات هتوف  

العودة   منتديات هتوف > هتوف المنزل والصحه > حلويات , حلويات بالصور , حلويات > معجنات , فطائر , سندويشات

معجنات , فطائر , سندويشات معجنات , معجنات سريعة , معجنات سهلة , فطائر , تحضير فطائر سريعة , فطائر لذيذة , سندويشات , عمل سندويشات , سندويشات سريعة و سهلة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-25-2011, 07:33 AM   #1

 
الصورة الرمزية لولوهـ
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: جَارِي الـبَحْث
المشاركات: 2,075
معدل تقييم المستوى: 17685
لولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond reputeلولوهـ has a reputation beyond repute



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
معجنات ليبية بالصور


طريقة عمل البوريك

البوريك أكلة شعبية فى ليبيا وفى رمضان تكاد تكون يوميا على مائدة الإفطار ، هناك من يشترى ورق البوريك

مكوناتها عبارة عن لحم مفروم يتم طهيه على النار مع البصل المفروم ثم إضافة المعدنوس المفروم

وقبل نضجه نضيف البهارات فلفل أسود وملح وشوية سمن يعطى نكهة

هذه هى الطريقة المتداولة ، طريقتى اليوم غيرت فيها شوية أضفت للخلطة السابقة بطاطا مسلوقة

لكن يجب تكون كمية اللحم أكثر من البطاطا وكذلك أضفت بيضة وخلطت الخلطة كويس



هذه خلطة المفروم والمعدنوس والبصل والبهارات وأضفت عليها البطاطا



وهنا مزجت الخليط مع بعضه

أعدى الكمية اللازمة وبللى الجانب المفتوح من المثلث بقليل من الماء الممزوج مع الدقيق وألصقيه حتى لا ينفتح
وأقليه فى زيت غزير
وهذه النتيجة ، جربوها حلوة ومش دسمة لأننا خففناها بالبطاطا المسلوقة




خبزة المعدنوس

مقادير الخبزة تتكون من دقيق وخميرة سريعة وماء دافئ وقليل من زيت الزيتون ومعدنوس مفروم

وبصل مفروم وجبن شيدر ( أو بلاش الجبن )

ضعى الدقيق تقريبا 3 أكواب متوسطة ضعيه فى العجانة أو فى صحن كبير شوى ، وحطى عليه
ملعقة ك خميرة وملح والماء الدافئ والبصل والمعدنوس واعجنى عجينة متوسطة الليونة
وغطيها وخليها فى مكان دافئ




بعد التخمير ضعيها فى طاجين مدهون بالزيت والدقيق وخليها ترتاح نص ساعة




ساويها بيدك وتكون مدهونة بالزيت وحطى عليها سمسم اللى هو الجلجلان أو الكمون الأسعد الحبة السوداء

وضعيها فى الفرن حتى تحمر قليلا وبالعافية عليكم



-->
من مواضيع لولوهـ

لولوهـ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:12 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir