منتديات هتوف  

العودة   منتديات هتوف > هتوف المنزل والصحه > حلويات , حلويات بالصور , حلويات > معجنات , فطائر , سندويشات

معجنات , فطائر , سندويشات معجنات , معجنات سريعة , معجنات سهلة , فطائر , تحضير فطائر سريعة , فطائر لذيذة , سندويشات , عمل سندويشات , سندويشات سريعة و سهلة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-26-2011, 09:18 AM   #1
صانع حرف
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في بِلادُ الأفراحْ هُناكْـ حَيثُ َنقاءُ الأرْوَاحْ ,,
المشاركات: 3,246
معدل تقييم المستوى: 4172923
- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' has a reputation beyond repute



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
افتراضي معجنات بالدجاج


يسسعدلي أوقآتكم ْ

جمعت لكم اليوم كم طرييقه لمعجنآت الدجآج ..




المقآدييير :
4 كاسات طحين ابيض
2 معقة خميره
1,30 فنجان سكر
بيالة زيت
1,30 كاس ماء
2فنجان حليب مجفف
اخلطي كل المقادير السايله مع بعض .. بعدها حطي عليها كاسين طحين وخليه يخلط
بعدها حطي باقي الطحين الى ان تتماسك زين وتحسينه كفايه ..
::
::
::
الطريقه :
طبعا العجينه قصصتها دوائر صغيره وحطيتها بالشوايه ,
وهي حاره قصيتها من النص لآتخلونها تبرد قصوها وهي سآخنه .,
بعدها حشيتها جزء بالدجاج وجزء جبنه مالحه وجزء لبنه
بالنسبه لحشوة الدجآج ,
المقادير :
صدور دجاج - بصل - فلفل رومي - جزر - كزبره
- مايونيز - جبن سآيل - فلفل اسود -
بهارات مشكله - ملح
الطريقه :
نحط شوية زيت على النار ونحط عليه البصل
مقطع قطع صغيره جدآ ,
نحط بعدها الدجاج ونغطيه الى ان ينضج ,
بعدها نحط الفلفل الرومي والبهارات والملح والفلفل الأسود
والجزر والكزبره ., بعد ماينضج تماما نسكر النار
ونحط عليه الجبن والمايونيز ونحشي العجينه فيها


طريقة عمل معجنات بالدجاج







المقادير :

* دجاج مسلوق ومفتت ناعم
* مايونيز على حسب كمية الدجاج
* حبتين أو ثلاث من جبن المثلثات
* ملح
* فلفل أسود
* جزر مبشور
* بقدونس مفروم ناعم
* شرائح من التوست


طريقة التحضير:

* نخلط المقادير كلها ونعدل الطعم بالملح والفلفل،ممكن أضافة الجزر المبشور أو البقدونس على حسب الرغبة.
* ثم نقطع الأطراف ثم نقطعهم مثلثات وممكن وضع شريحة توست أبيض والجهة الثانية شريحة توست أسمر وصحتين .


_
المقادير :


3أكواب دقيق رقم 1 ،، كوب ماء ،، 2 ملعقة صغيره سكر ،، ملعقة ونص صغيره ملح ،، 2 ملعقة طعام زيت ،، 6 ملاعق طعام حليب بودر ،، ملعقة صغيره بيكنج بودر ،، 2 ملعقة صغيره خميره .

لحشو العجين :

بصله متوسطه مفرومه ،، 3 فصوص ثوم ،، باكيت من لحم الدجاج المفروم ،، ملعقه صغيره كركم ،، ملعقه صغيره كمون ،، ربع ملعقة بزار ،، فلفل اسود وملح ،، جبن فيتا ،، زيتون اسود لقات بدون نوى .

لوجه العجين :

بيضه ،، ملعقة حليب ،، سمسم ،، حبة البركة .

الطريقه :

1) تعجن العجينه بإضافة جميع المقادير إبتداً بالمواد الجافه وتخلط مع بعض وثم بالمواد السائله بعمل حفرة بوسط الطحين قبل إضافة المواد السائله لتسهيل خلطها وعدم تكتل العجين.
2 ) تترك العجين وهي بالإناء وذلك بتغطيتها بفوطة مطبخ مبلله او بكيس نايلون بمكان دافئ لمدة ساعه او حتى تتخمر وتنتفخ العجين .
3 ) في هذهِ الأثناء نضيف زيت او زبده بتاوه ويضاف البصل حتى يذبل ثم الثوم وبعد ذلك نظيف الدجاج ويقلب ، يتبل بالملح والبهارات ويقلب حتى يستوي . ويترك جانباً ليبرد تماماً.
4 ) في إناء نظيف يخلط الجبن والزيتون والدجاج ويترك جانباً.
5 ) تؤخذ من العجين كرات دائريه صغيره وتفرد على سطح مرشوش ، على شكل مستطيل وتحشى في وسطها بخليط الدجاج بالجبن بشكل مستطيل مع ترك مسافه في بداية العجين من فوق واخر العجين من تحت وكذلك الجوانب حتى تطوى او تثنى على بعضها ، وذلك نبدأ بثني الطرف الايمن من العجين على الحشوه ، وثني الطرف الايسر من العجين فوق الطرف الايمين السابق ، ثم تؤخذ الاطراف العلويه والسفليه وتثنى قليلاً على العجين . وتوضع في صينية فرن مدهونه بشرط أن تبقى الثنيات إلى الاسفل و يمكن الضغط على اطرافها بضهر الشكوكه لتجميل حواف العجين .
6 ) تخلط البيض مع الحليب ويدهن ويدهن به المعجنات ، وينثر على قسم منها بالسمسم والقسم الأخر بحبة البركه.
7 ) تدخل في فرن سابق التسخين على نار متوسطه من تحت وفوق حتى يحمر وجهها وتقدم.
وألف صحتيين ,



-->
من مواضيع - ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ '

- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2011, 12:29 PM   #2
وسسط سٰنين عمٰري «[ أحبڪ !! ]»
 
الصورة الرمزية {بنوتهـ~}
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: الجبيل آلصصنـآعيـهه | سعوديـهه | ~
العمر: 18
المشاركات: 84
معدل تقييم المستوى: 0
{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute{بنوتهـ~} has a reputation beyond repute
افتراضي رد: معجنات بالدجاج

يـآآ آآي مرآ نـآيسس :dqc50298:
__________________
لَـآ خَالطْه صُوتكَ و ضْحكتَك «. . كِنيْ ملَكتْ الـآرَضْ و اللٍي علَيهْا !!
ملآحظظـهه : لآ أحلل استخدام تواقيعي في اي مكان او ازالـهه اسمي من عليههـآإ ~


-->
من مواضيع {بنوتهـ~}

{بنوتهـ~} غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2011, 04:42 AM   #3
VIP
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: in your mind
المشاركات: 12,384
معدل تقييم المستوى: 42949721
【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute【 مثلي قليل 】 has a reputation beyond repute
افتراضي رد: معجنات بالدجاج

روووووووعهـ

مششكوورهـ . .! ~
__________________
لا إله الا انت سبحانك إني كنت من الظالمين




my blog here
-->
من مواضيع 【 مثلي قليل 】

【 مثلي قليل 】 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:08 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir