منتديات هتوف  

العودة   منتديات هتوف > منوعات هتوف > أطباق و حلويات

أطباق و حلويات أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة , حلويات , حلويات جديدة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-09-2012, 04:43 PM   #1
صانع حرف
 
الصورة الرمزية B I N O O
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: ~ الخـــرج ..
المشاركات: 8,462
معدل تقييم المستوى: 534007
B I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond reputeB I N O O has a reputation beyond repute



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
طاجن روغان جوش - لحم الغنم على الطريقة الهندية






مقادير تحضير طاجن روغان جوش ( الغنم على الطريقة الهندية ) :
500 غرام من لحم الضأن
حبتيّ بصل متوسطة الحجم
3 حبات بندورة متوسطة الحجم أو ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة
3 أكواب من الزبادي ( اللبن )
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
حبتي هال أسود كبيرتين
3 حبات هال أخضر صغيرة
ورقتا غار
عودان من القرفة أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (عقدة صفراء)
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الغارام ماسالا
ملعقتين صغيرتين من الملح
ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة
نصف كوب من الزيت النباتي للقلي
طريقة تحضير طاجن روغان جوش ( الغنم على الطريقة الهندية ) :
1- ينظف لحم الضأن ويغسل ، ثم يقطّع إلى مكعبات صغيرة .
2- يحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويترك ليدخن ، ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً .
3- يضاف الثوم ( أو معجون الثوم ) ، ورق الغار ، الهال و أعواد القرفة ( أو المسحوق ) إلى المزيج . يقلى لمدّة 3 دقائق .
4- تضاف البندورة ( أو صلصة البندورة ) إلى المزيج . يقلى حتى تصبح البندورة طرية .
5- يضاف مسحوق الكزبرة ، الفلفل الحار ، الكركم ، الكمون و الملح إلى المزيج . يقلى حتى ينفصل الزيت عن التوابل .
6- يضاف ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي و يحرك جيدا ً. تضاف مكعبات لحم الضأن و تترك لتقلى . تغطّى المقلاة ويُطبخ المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق . يضاف بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي ويُطبخ على نار هادئة وهكذا دواليك حتى ينفذ اللبن الزبادي .
7- يضاف مسحوق الغارام ماسالا والكزبرة المفرومة . يُطبخ المزيج على نار هادئة حتى يصبح لحم الضأن ناضجاً وطرياً .
8- يقدم الروغان جوش مع خبز الرومالي روتي ، أو الروتي الطبيعي التقليدي وبالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ طاجن روغان جوش (الغنم على الطريقة الهندية) حوالي ساعتان و 30 دقيقة / دقائق و تكفي طاجن روغان جوش (الغنم على الطريقة الهندية)
__________________
-



*

قلبُ يُريد وربُ يشآء






-->
من مواضيع B I N O O

B I N O O غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2012, 03:42 PM   #2
-( عضو )-
 
الصورة الرمزية C L A S S ! C
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 77
معدل تقييم المستوى: 0
C L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond reputeC L A S S ! C has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طاجن روغان جوش - لحم الغنم على الطريقة الهندية

وآآآآآآو نآيسسَ
يعطيكك آلعآفييهَ بينو :#
مَ ننحرم ‘ ..
__________________
-




خخوآطرنـآ كسسَرتوهآ ..



!
-->
من مواضيع C L A S S ! C

C L A S S ! C غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2012, 11:43 PM   #3

 
الصورة الرمزية تسرب أنفاس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 5,253
معدل تقييم المستوى: 42949697
تسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond reputeتسرب أنفاس has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طاجن روغان جوش - لحم الغنم على الطريقة الهندية

.
.

طبق جميل
يعطيك العافية على هيك طرح حبوبة
وبنتظار جديدك

.
.

شكراً لكِ
__________________














-->
من مواضيع تسرب أنفاس

تسرب أنفاس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2012, 12:49 AM   #4
صانع حرف
 
الصورة الرمزية المخلصه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 12,500
معدل تقييم المستوى: 2747569
المخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طاجن روغان جوش - لحم الغنم على الطريقة الهندية

الله يعطيك الف عافيه
على الطبق
-->
من مواضيع المخلصه

المخلصه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البرنامج الذاتي لاغتنام العشر المباركة ά Ļ M ό 7 ά Ļ المنبر الحر 9 10-31-2011 12:58 PM
سلطه رائعه بنوتة وبس سلطات , مقبلات , شوربات 5 06-30-2011 08:49 AM


الساعة الآن 05:56 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir