منتديات هتوف  

العودة   منتديات هتوف > منوعات هتوف > أطباق و حلويات

أطباق و حلويات أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة , حلويات , حلويات جديدة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-31-2008, 03:39 AM   #1

مآكان الفراق آختياري }~

 
الصورة الرمزية فديـ.¸¸.ـته
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 4,184
معدل تقييم المستوى: 23
فديـ.¸¸.ـته is on a distinguished road



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Htoof7 الْسُوُشِيِ ~ عِشْقٌ لآ يَنْتَهِيِ !i



/ مَرْحَبَآ ! ~

{ كِيِفْكُمْ ؟! إِنْ شَآءَ الْلّهْ مٍيِآ بِالْمِيَآ ! ؟


~

آكِيِدْ كُلْكُمْ تَعْرَفُوُنْ الْسُوُشِيِ ! طَرِيِقِتَهـْ اَلْيُوُمْ عِنْدِيِ ! ~



~

{ مََقَآدِيِرْ خَلْ الآرُزْ

لتــر خل ابيـض
400 جرام سكـر
200 غـرام ملح

{ مَقَآدِيِرْ الآرُزْ

كـوبان رز
كـوبان ماء
4 مـلاعق كبيرهـ خل آرز

{ طَرِيِقَهـْ الإِعْدَآدْ

يغسـل الارز عدهـ مراتـ حتى تصبـح المياهـ صافيهـ / يوضـع في مصفاهـ
و يتركـ حـوالي ساعهـ حتـى نتخلص من المـاء تماماً ! ينقـل الارز إلـى اناء
ثقيـل أو إنـاء طهـي الارز الكهربائي و يضـاف باقي كميهـ الماء مـع التآكد مـن
تغطيتهـ بغطاء محكـم قـبل تركهـ يغلي ~

تقلل درجهـ الحرارهـ بحيث تسمح للآرز ان يطهي ع البخآر كدهـ 15 دقيقهـ مـع
تغطيهـ الانآء بآحكـام / يبعـد الاناء عن النآر و يرفع الغطآء لتوضـع قطعهـ من القمآش
بيضآء فوق الانآء و يعـاد الغطآء مرهـ آخرى و يترك بعيدآ عن النآر 15 دقيقه ليستكمل
النضـج تحت تآثيــر البخآر .

في إثنآء طـهي الارز يخلطـ خل الآرز مـع السكر و الملـح في آنيهـ مع التقليبـ و
يسخـن المقدآر حتـى يذوبـ السكر / و يتركـ جآنباً ليبرد في درجهـ حرارهـ الغرفهـ .

بعـد آن ينضج الارز ع البخـآر يقطـع بملعقهـ خشبيهـ ببطء و بتحريكـ خفيف جـداً
حتـى لآ يهرس تماماً ~

تنـدي قطعهـ قمآش بخليط خل السوشي و تمسـح بهآ جوانب آنيهـ السوشي
و هـي آنيهـ خشبيهـ تقليديهـ الشكل قآعهـآ مسطـح تسمى { Hangiri / oke ~
و تتميـز بآن الخشـب يمتص الرطوبهـ الزآئدهـ كما ان سطحهآ العريـض يجعل
الارز يبـرد بسرعهـ ْ ~

يوضـع الارز السآخن في الآنيهـ و يضآف آليهـ التيزو بسرعهـ و يفكك بطريقهـ
التقطيـع و التقليب و بعـد آن يمتزج تمآماً يوضـع آمام الهوآء ليبرد تمآماً ! و آيضاً
للتخلص من الرطوبهـ و يستغرق ذلك حوآلي عشر دقآئق ~

يفضـل آن يستخدم الارز خـلال سآعهـ من إعدادهـ / و آيضاً تغطيتهـ بقطعهـ قماش
نظيفهـ في جو الغرفهـ العـآدي حتـى تصنـع اللفآئف ~

{ طَرِيِقَهـْ عَمَلْ الْسُوُشِيِ

{ المُكَوِنَآتْ ~

- رول السـوشي و هو عبارهـ عن طبقهـ من عيدآن الخشب تشبهـ { الحصيرهـ }
و تبآع في الاسواق الكبرى ضمـن ادوات صناعهـ الشوشي
- آورآق من النوري و هو نوع من الاعشآب البحريهـ
- آوفوكآدو
- زنجبيـل
- دآيكونـ { فجل يآبآني كبير الحجم ْ ~
- لحم كآبوريا
- هليون
- عجيـن الصويآ

{ خُطُوَآتْ تَحْضِيِرْ السُوُشِيِ

نحضـر { رول السوشي } و نضـع عليهآ اورآق النوري و هو نـوع من الاعشآبـ
البحريهـ و بعدهـآ توضـع طبقآتـ من الارز عليهآ من دونـ ضغطهـآ حتى تبقى هشهـ

تُؤخذ بآقي المكونآت و توضع بآلترتيب فـوق بعضهآ بحيث يكـون لحم الكآبوريآ
في المنتصف ~

تـلف الملايهـ السوشي ثم تقطـع الى قطـع صغيرهـ حسب الحجم آلذي نريدهـ
و نزينهـآ بقطـع من السمكـ النيء او فواكهـ البحر ~

~

__________________


كنت هنآ .. آعطيكم الابداع والمسآعدآت وكل جديد

وآعطيتموني .. الآشآعآت والاكآذيب !

.
.


آنتهىـأ مشوآري بتآريخ 25/1/1430
-->
من مواضيع فديـ.¸¸.ـته

فديـ.¸¸.ـته غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2008, 04:55 AM   #2

| مُبدع ـة هُـتوفية |

 
الصورة الرمزية я a ώ a и
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: يـωـَآر صّدرّهْ ® !
المشاركات: 43,474
معدل تقييم المستوى: 297894
я a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond reputeя a ώ a и has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الْسُوُشِيِ ~ عِشْقٌ لآ يَنْتَهِيِ !i

آلله مرهـ خطيييييرهـ

مشكورهـ قلبـوو

:
__________________

[RAMS]C:\DOCUME~1\Admin\LOCALS~1\Temp\55.rm[/RAMS]
ـ
ُسبحآنك آللهم وبحمدك آشهد أن لآإله إلآ آنت آستغفرك وأتوب إليك (:
وآنتهينآ
.
-->
من مواضيع я a ώ a и

я a ώ a и غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2008, 07:45 AM   #3
-( عضو )-
 
الصورة الرمزية SaD HeaRT
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: بـ الريآإض *
العمر: 22
المشاركات: 248
معدل تقييم المستوى: 10
SaD HeaRT is on a distinguished road
افتراضي رد: الْسُوُشِيِ ~ عِشْقٌ لآ يَنْتَهِيِ !i

مآآآآآرهـ رهييب << بجرب خخخ ..}~

عوآآفي خيتوو ..}~
-->
من مواضيع SaD HeaRT

SaD HeaRT غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2008, 08:17 AM   #4

sonson

 
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: بيتنا
المشاركات: 1,570
معدل تقييم المستوى: 253
śαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond reputeśαŔΘƠnΉ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الْسُوُشِيِ ~ عِشْقٌ لآ يَنْتَهِيِ !i

واااااااااااااااااااو


مشكوره اختي
__________________
منتدااي الغالي هتوف



من جد اشتقت لكم


يارب ما نسيتوني


احبكم


كل عام وانتم بخير
-->
من مواضيع śαŔΘƠnΉ

śαŔΘƠnΉ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:54 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir